Tradycyjna sałatka jarzynowa

Wykonanie

Jedna z podstawowych sałatek stołu Wielkanocnego. Robiona na różne sposoby, często z różnymi dodatkami. Co rodzina to trochę inna wersja.
Nie ma nawet co się na jej temat rozpisywać, każdy zna, prawie każdy lubi :)
Składniki:
5 jajek
4-5 dużych marchewek
1 duży korzeń pietruszki
1/2 korzenia selera
5 ogórków kiszonych
4-5 ziemniaków
1 kwaśne jabłko
1 puszka groszku konserwowego
1 łyżka musztardy
kilka łyżek majonezu (ja użyłam odtłuszczonego)
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa dokładnie umyć i ugotować w osolonej wodzie, bez obierania. Należy uważać, by warzywa się nie rozgotowały. Powinny być lekko twarde.
Ogórki pokroić w drobną kostkę.
Jabłko obrać i również pokroić.
Groszek odcedzić.
Wszystkie składniki wymieszać. Połączyć z majonezem i musztardą.
Doprawić solą i pieprzem.
Sałatka smakuje najlepiej schłodzona.
Smacznego!