Koszyczek wielkanocny z ciasta drożdżowego

Wykonanie

Wielkanoc niebawem... okazja by zaskoczyć rodzinkę czymś niezwykłym :) Oryginalny przepis pochodzi z tej strony . Tym sposobem można zjeść nie tylko święconkę, ale i sam koszyczek ;)
Ciasto:
25 g świeżych drożdży
1/2 szklanki letniej wody
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki oliwy
4 szklanki mąki pszennej
1 jajko do posmarowania ciasta
Mleko połączyć z wodą. Do osobnej szklanki odlewamy 2 łyżki stołowe mieszanki wody z mlekiem, dodajemy drożdże i odstawiamy na kilka minut. Do miski wbijamy jajko, dolewamy wodę z mlekiem, rozpuszczone drożdże i oliwę, wsypujemy sól i cukier. Wszystko dokładnie mieszamy. Stopniowo dodawać mąkę. Ciasto wyrobić i odstawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Ciasto rozwałkować i pociąć na paski, z każdego uformować rulonik.
Instrukcja jak zrobić koszyczek jest tutaj .
Koszyczek posmarować żółtkiem.
Piec na złoty kolor w 180 C.