Placuszki serowe na dzień dobry

Wykonanie

Na dobre rozpoczęcie dnia, lub na zakończenie;)
Leciutkie, puchate, rozpływają się w ustach...
Przepis własnego wymysłu choć widziałam podobne w necie.
Z tego samego ciasta robię też inną fajną rzecz, ale to może kiedyś;)
- Małe opakowanie serka "Mój ulubiony" Wieluń 200g
(zabrzmiało jak reklama, ale ten jest najlepszy do takich celów, powinien być twarogowy nie kremowy typu Philadelphia,
choć z takiego też robiłam ale nie czuć wtedy smaku sera a to lubię w tych placuszkach;)
1 jajko duże (+ piana z 1 białka)
cukier do smaku
szczypta cynamonu, cukier waniliowy
szczypta soli
mąka 3-4 łyżki aby wyszła dość gęsta masa
cukier puder do posypania
Łączymy serek z jajkiem, mąką*, przyprawami i cukrem lekko ucieramy (ja robię to widelcem lub łyżką) tak aby nie było grudek.
Dodatkowo lekko ubijamy białko z odrobiną soli i dodajemy na koniec do masy.
Od razu smażmy placuszki na złoty kolor. Pyszne posypane cukrem pudrem lub z kwaśną śmietaną:) Spróbujcie**.
* Mąki dajemy na wyczucie tak by na koniec wyszło dość gęste ciasto, nie rozpływające się bardzo na patelni.
**P.S. od razu lepiej podwójną porcję bo szybko znikają:)