Pizzerinki

Wykonanie

Uwielbiam pizzę! Nie znam nikogo, kto by za nią nie przepadał ;) Ostatnimi czasy stałym elementem mojego menu stały się pizzerki z najlepszej piekarni we Wrocławiu ;) Dziś naszła mnie genialna myśl, żeby zrobić własne w domu :) Oto efekty mojego pichcenia. Zaznaczam, że przy cieście pomagał mi mój osobisty specjalista od pizzy ;)
Składniki:
500g mąki
30g drożdży
łyżka cukru
pół łyżeczki soli
ok.2 szklanki letniej wody
1/4 szklanki oleju
ketchup (lub własny sos pomidorowy)
oregano i bazylia
Składniki na pizzerinki dobieramy wg własnego gustu :) W moim przypadku były to: pieczarki, szynka, kukurydza, papryka oraz duża ilość żółtego sera!
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w szklance letniej wody z cukrem i solą. Dosypać mąki, zagnieść częściowo ciasto, dodać oleju oraz stopniowo podczas wyrabiania ciasta pozostałą część wody, aż stanie się ono miękkie i elastyczne. Pozostawić na 1/2 h do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu ugnieść je ponownie i rozporcjować na 8 części.
Z każdej zrobić kulkę i rozwałkować okrągły placek. Placki układać na wysmarowanej tłuszczem blasze, posmarować ketchupem placki, posypać oregano i bazylią oraz poukładać składniki (ser na wierzch). Piec w temperaturze 200-215st przez 15 minut do uzyskania złotego koloru :)
Smacznego! :)