Poniedziałki bez mięs

Wykonanie

Jeżeli piątki są zazwyczaj rybne, to poniedziałki mogą być bezmięsne. Zresztą są równie smaczne i często takie potrawy goszczą i na moim stole.
Przedstawiam dzisiejsze menu :
Śniadanie:
Owsianka z malinami
Składniki:
- 1 szklanka mleka,
- 5 łyżek płatków owsianych,
- 1/2 szklanki malin,
- 1 łyżeczka miodu.
Z mleka i płatków ugotować gęstą owsiankę. Maliny podgrzać, rozdukać widelcem, dodać miód i polać owsiankę.
II Śniadanie:
Kanapka z pastą jajeczno - warzywną
składniki na 2 porcje:
- 2 kromki chleba graham
http://przepisymikolaja.blogspot.com/2014/10/chleb-graham.html
pasta:
- 2 ugotowane jajka,
- 6 rzodkiewek,
- 1 gruntowy ogórek,
- 2 plasterki sera żółtego,
- 1 łyżka majonezu,
- sól, pieprz do smaku.
Z ogórka usunąć nasiona i razem z jajkami oraz rzodkiewkami zetrzeć na tarce jarzynowe,j na grubych oczkach . Ser pokroić na drobną kosteczkę. Wszystko wymieszać, dodać majonez i przyprawy.
Obiad :
Paluszki ziemniaczano - marchewkowe z surówką z kapusty kiszonej.
składniki na 2 porcje :
paluszki:
- 3 ziemniaki,
- 2 marchewki,
- 1 jajko,
- 3 łyżki otrąb żytnich,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka czarnego sezamu,
- do panierowania : 1- 2 łyżki bułki tartej
Ziemniaki i marchew obrać i ugotować, gorące przecisnąć przez praskę. Do przestudzonych dodać resztę składników, formowac paluszki, panierować w bułce i piec w piekarniku do zrumienienia, na natłuszczonej blasze
surówka:
- 200 g kapusty kiszonej,
- 1 mała cebula,
- 1/4 marchewki,
- 1 łyżka oleju.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do posiekanej kapusty. Marchew zetrzeć na tarce i razem z olejem dołożyć do reszty. Surówkę wymieszać.
Kolacja:
Jesienna sałatka z gruszką
http://przepisymikolaja.blogspot.com/2014/10/jesienna-saatka-z-gruszka.html