Nietypowe burgery

Wykonanie

Lato to czas grillowania i biesiadowania przy ognisku. A co się z tym wiąże? Oczywiście że pyszne jedzenie:). Ja też lubię czas spędzony w ogrodzie przy grillu z michą smacznego jedzenia.
Dziś naleciało mnie na burgery, są trochę nietypowe. Bułka została zastąpiona ogromnymi pieczarkami portobello, a w środku wylądował grillowany ser halloumi, do tego mix sałat pychota:). Proste i smaczne danie na rodzinną biesiadę:)
Serdecznie polecam...
Składniki na 4 burgery:
8 dużych pieczarek portobello
250g sera halloumi
sól, pieprz i suszony czosnek
oliwy z oliwek
mix sałat
Pieczarki obieramy ze skórki, lekko solimy, pieprzymy i posypujemy suszonym czosnkiem po stronie blaszek. Tak przygotowane skrapiamy lekko oliwą i układamy na rozgrzany ruszt, grillujemy z obu stron, aż zmiękną i puszczą lekko soki .
W między czasie przygotowujemy ser. Kroimy na plastry około 7mm i grillujemy osobno (ja to robię na patelni grillowej).
Mix sałat umieszczamy w misce, dodajemy ulubione warzywa, u mnie pojawiły się pomidory, cebulka i gotowane buraki. Całość mieszamy Sałatkę polewamy ulubionym sosem u mnie oczywiście domowy sos musztardowy (oliwa, ocet jabłkowy łyżeczka musztardy francuskiej, zioła prowansalskie).
Gotowe pieczarki zdejmujemy z grilla i przekładamy serem halloumi. Całość spinamy wykałaczkami i podajemy z sałatą.
Smacznego...