Smaki Grecji: pieczony kurczak z cytryną

Wykonanie

Czas przygotowania: 50-60 minut
Składniki:
4 nóżki z kurczaka
4 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
3 gałązki świeżego majeranku
sól
pieprz
2 cytryny
Wykonanie:
Kurczaka włożyć do miski z marynatą, na którą składają się: sok z cytryn, oliwę, czosnek (rozgnieciony), sól, pieprz oraz majeranek. Marynować w lodówce około 4 godzin. Rozgrzać piekarnik do temp. około 180-200 stopni, nóżki ułożyć na blasze, piec ok. 60 min, odwracając i smarując marynatą, aż kurczak będzie miękki. Podawać gorącego kurczaka przybranego skórką z cytryny i pokropić resztą marynaty z pieczenia.
Uwagi:
Chcąc sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, nakłuć szpikulcem część udka. Jeśli wypływający sok jest przejrzysty, kurczak jest gotowy.