Kurczak z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Wykonanie

filet z kurczaka
suszone pomidory
mozzarella wędzona
pieprz, sól, oregano, bazylia, oliwa z oliwek
Filet z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano. Dusimy na patelni z odrobiną oliwy i wody. Suszone pomidory odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju, następnie kroimy w paski. Gdy kurczak będzie już gotowy kładziemy na nim pomidory i mozzarellę. Przykrywamy i dusimy aż ser się rozpuści. Podajemy z warzywami, które mamy pod ręką :).