Moje pierwsze pszenne bułeczki

Wykonanie

To na pewno będzie stały element moich wypieków:) Pyszne okrągłe bułeczki, od pieczenia których pachnie w całym domu a ze świeżym masełkiem smakują jak u mamy...
składniki:
ok. 500 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej)
ok. 200-250ml ciepłego mleka
15 g świeżych drożdży
1 jajko
20 g miękkiego masła
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Z drożdży, pół szklanki mleka, 2 łyżeczek mąki i 2 łyżeczek cukru przygotowujemy zaczyn . Odstawiamy na ok. 30 min.
W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy jajko i masło, wlewamy wyrośnięty zaczyn. Następnie powoli wlewając resztę mleka mieszamy i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste (możemy nie wykorzystać całego mleka). Miskę przykrywamy i odstawiamy na 1 godzinę.
Po tym czasie z ciasta formujemy kulki, lekko je spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia łączeniami do dołu. Odstawiamy na około 40 minut do wyrośnięcia.
Bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. przez około 15 minut, aż będą rumiane.
Smacznego!