Kotlety grzybowe

Wykonanie

Składniki:
75 dag mieszanych grzybów
2 średnie cebule
1.5 szklanki bułki tartej
2 białka i 1 całe jajko
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz do smaku
Grzyby gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Cebulę posiekać, zrumienić na maśle. Grzyby i cebulę przepuścić przez maszynkę, dodać jajko, połowę bułki tartej, natkę, doprawić do smaku. Dokładnie wymieszać, formować kotlety, zanurzać w roztrzepanym białku, obtoczyć w pozostałej bułce tartej, smażyć.