Cynamonowe muffinki z gruszkami

Wykonanie

Wysłałam Michała na targ, z listą i wskazówkami co i jak ma wyglądać. Ja w tym czasie pobiegłam po resztę zakupów. I tak oto stałam się posiadaczką gruszek, zgodnie z listą konferencji, ale niestety tak klapciatych, że nadawały się do natychmiastowego zjedzenia. Tym sposobem do niedzielnego kurczaka na deser były gruszkowo-cynamonowe muffinki.
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1/3 szklanki brązowego cukru cynamonowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
1 jajko
2 gruszki
W misce wymieszać mąkę, cukry, proszek do pieczenia i sól. Do szklanki wlać olej, następnie wbić jajko i dopełnić mlekiem. Zawartość szklanki wlać do składników sypkich i wymieszać. Mają zostać grudki. Gruszki obrać, pokroić i wmieszać do ciasta. Piec 20 minut w 200 stopniach.