Kakaowe babeczki z twarogiem

Wykonanie

Muffinki z białym serem
Przedstawiam przepis na pyszne kakaowe muffiny. Robi się je bardzo szybko, a są naprawdę smaczne. Polecam!
Składniki:
200g sera twarogowego
3/4 szklanki cukru
1 i 3/4 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka mleka
2 jajka
1/2 szklanki oleju
Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni C. Ser ucieramy z 1/4 szklanki cukru i jednym żółtkiem. Białko odstawiamy. Resztę suchych składników mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy razem mleko jedno jajko, jedno białko i olej. Następnie łączymy zawartość obu misek, dolewamy po łyżce płynnych składników do miski z suchymi składnikami, delikatnie mieszamy, aż wszystko się połączy. Do foremek nakładamy teraz łyżkę masy kakaowej, na to łyżeczka masy serowej i na koniec łyżeczka masy kakaowej, tak żeby przykryła ser. Po napełnieniu wszystkich foremek, babeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25 minut.
Smacznego!