Tosty "Welsh Rarebit" - angielskie tosty

Wykonanie

Składniki:
Chleb tostowy , Ciabatta albo inne pieczywo
Ser żółty ( najlepiej cheddar )
Musztarda ( ostra )
Jajko
Angielska odmiana zapiekanek tostowych z serem, chrupiąca z wierzchu, delikatna w środku i intensywna w smaku.
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do temp.220*C . Na dużą blachę rozkładamy pieczyw. Do miski ścieramy ser, dodajemy musztardę i jajko. Składniki dokładnie mieszamy. ( W proporcjach: 20dag sera - 2 łyżeczki musztard - 1 jajko ) w przypadku mniejszych ilości sera użyć tylko żółtko, a z białka można zrobić bezę.
Przygotowaną masę rozkładamy na pieczywo po same brzegi. Jeśli ktoś lubi może położyć na wierzch, plastry wędzonego boczku, papryczek chilli,
Pieczemy w piekarniku aż masa serowa zacznie mocno się rumienić.