Placki z jabłek bez mąki pszennej z orzechami

Wykonanie

Jabłek ci u nas dostatek, dlatego bardzo polecam pulchne smakowite placki z dodatkiem odżywczych płatków owsianych i orzechów bez dodatku mąki pszennej. Ten prosty i tani przysmak jest niezwykle bogaty w składniki odżywcze a od jesieni po wiosnę potrzebujemy ich przecież najwięcej.
Składniki na 3-4 osoby
3 średnie jabłka
3 łyżki z brzuszkiem płatków owsianych
2 łyżki z brzuszkiem mąki ziemniaczanej
1 duże jajo
garść orzechów włoskich
1 łyżeczka cukru, jeśli jabłka kwaśne
szczypta soli
kilka łyżek oleju do smażenia
Sos jogurtowy do placków deserów szybki i prosty
150-200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
Przygotowanie: Składniki dobrze mieszamy
Przygotowanie placków z jabłek
1. Płatki owsiane i posiekane orzechy płuczę pod bieżącą wodą a potem jeszcze opłukuję wrzątkiem i osączam. Przed dodaniem do startych jabłek płatki owsiane uciskam na sicie, żeby dobrze pozbyć się nadmiaru wody.
2. Mieszam wszystkie składniki i układam placki na podgrzanym oleju. Smażę około 2 minut. Placki smażą się szybciej niż ziemniaczane, dlatego trzeba zmniejszyć ogień, żeby nie rumieniły się raptownie. Osaczam na bibule z nadmiaru tłuszczu i gotowe.
Smacznego!
Dziękuję za ciepłe komentarze i polubienia
Pozdrawiam serdecznie Weronika