Naleśniki z serem i truskawkami polane musem truskawkowym

Wykonanie

2 jajka
1 szkl mleka
1 szkl wody
3 łyżeczki cukru
1/3 szkl mąki kukurydzianej
mąka pszenna
tłuszcz do smażenia
300 g sera białego
3-4 łyżki śmietany
300 g truskawek
cukier
Rozmieszać jajko z cukrem, dodać mleko i wodę, następnie mąkę kukurydzianą i pszennej tyle by ciasto nie było zbyt gęste. Usmażyć naleśniki.
Ser utrzeć z cukrem i śmietaną, Połowę truskawek pokroić na plasterki i dodać do sera.
Resztę zmiksować z cukrem na mus.
Nakładać po kopiastej łyżce nadzienia na każdy naleśnik, rozsmarować i zrolować.
Polać musem truskawkowym.