Sałatka z papryki aromatyczna

Wykonanie

6 dużych kolorowych papryk
4 cebule
3/4 szkl octu
1 i 1/4 szkl wody
1 szkl cukru
2 płaskie łyżeczki startej gałki muszkatołowej
otarta skórka z połowy cytryny
łyżeczka soli
Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w półtalarki .. przelać wrzątkiem . Do wody dodać przyprawy, cukier i ocet. Zagotować. Wrzucić paprykę i cebulę. Gotować od momentu zagotowania ok 15 min. Gorącą sałatkę nałożyć do słoików i odwrócić do góry dnem.