Szynka pieczona

Wykonanie

ok 1,5 kg szynki wieprzowej
2 płaskie łyżeczki soli
2 łyżki oleju
łyżeczka rozmarynu
pokruszony listek laurowy
szczypta mielonego ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
płaska łyżeczka majeranku
Przyprawy wymieszać z olejem i natrzeć mięso. wstawić do lodówki na ok 3 dni. Raz dziennie obracać.
Szynkę zawinąć w folię aluminiową i piec w temp 220 st ok półtorej godziny, po tym czasie folię aluminiową rozerwać i pozwolić szynce by się ładnie przyrumieniła.. piec jeszcze ok 40 min.