Wykonanie
(na 3 porcje)1 duże podudzie1
jajko0,5 szkl
mlekamąkamajeraneksólpieprzMięso oddzielić od kości, podzielić na płaty o grubości ok 1 cm z
jajka mleka i
mąki zrobić ciasto o konsystencji
śmietanydoprawić
solą i
pieprzem dodać 2 łyżeczki
majeranku w cieście maczać z obu stron dokładnie kawałki
mięsa i smażyć na wolnym ogniu w nieco głębszym
oleju tak ok 1 cm na dnieok 5 min z każdej strony ale czasem lepiej obserwować co się na patelni dziejepo prostu nie przypalić. Podawać z
ziemniakami i surówką.
