Pierogi z farszem drobiowo-brokulowym

Wykonanie

Składniki
2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
gorąca woda
farsz:
1 pojedynczy filet z kurczaka
1 opakowanie mrożonych brokułów
(mogą być świeże)
1 duża cebula
3-4 ząbki czosnku
1 jajko
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Brokuła ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków. Kurczaka ugotować i drobno pokroić, dodać do brokuła. Cebulę zeszklić, dodać do farszu razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku, na koniec dodać jajko i wymieszać.
Z podanych składników zagnieść ciasto, wody dodać tyle, ile zabierze mąka. Ciasto cienko rozwałkować, wycinać krążki, nakładać farsz i sklejać pierogi. Gotować w osolonej wodzie, 3-4 minuty od wypłynięcia. Smacznego :)
Łączna liczba wyświetleń
Darmowy Hosting CBA.PL