Parowany łosoś z orientalnym ryżem(fusion)

Szybkie 45 minutowe danie. Na specjalne okazje!

Składniki:
ok 280 g świeżego łososia
woreczek ryżu basmati
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
mieszanka przyprawy do ryb
3 łyżki masła]sól,pieprz
mix sałat
prażony słonecznik
składniki na sos:
2 łyżki płynnego miodu wielokwiatowego
2 łyżki ostrej musztardy
2 łyżki oleju rzepakowego lub winogronowego
zioła prowansalskie
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
Łososia myjemy, skrobię jego skórę z łusek,nacieram rozgniecionym czosnkiem, skrapiam cytryną i obsypuje przyprawami, odstawiam na 15 minut do lodówki.
W tym czasie włączamy wodę na ryż.
Prażę słonecznik na suchej patelni i studzę
robię sos do sałaty
Wyjmuje łososia,, Wkładam do parownika na 15 minut
W tym czasie gotuję ryż, odcedzam pożądnie i wrzucam na patelnie z roztopionym masłem, dodaję curry i ząbek czosnku pokrojony w plasterki, podsmażam na rumiano.
Wyjmuję łososia, ściągam skórę, kroję na paski i prażę na patelni.
mix sałat mieszam ze słonecznikiem i polewam sosem. Wszystko wykładam na talerz wg uznania. Przykład podania macie na zdjęciu:)
Życzę smacznego!