Naleśniki z duszonymi borówkami + film

Wykonanie

Puszyste, mięciutkie, smaczne i proste do zrobienia naleśniki z duszonymi borówkami, które kuszą słodkim smakiem, będą fajnym pomysłem na podwieczorek lub kolację dla dzieci, a także dla nas dorosłych. Szybko znikają z talerzy co świadczy o ich wyjątkowym smaku.
składniki na ok 6-8 naleśników
1,5 szklanki mleka
25 dag mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka oleju
szczypta soli
olej do smażenia
35-40 dag borówek amerykańskich
3/4 szklanki cukru kryształu
2 łyżki masła
cukier puder do posypania
przepis
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier oraz borówki i wszystko dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszamy. Uduszone borówki odstawiamy z ognia i studzimy.
Do miski wbijamy oddzielone od żółtek białka i ubijamy je na sztywno ze szczyptą soli.
Do drugiej miski wlewamy mleko, dodajemy żółtka i całość mieszamy stopniowo dosypując mąkę, wlewamy olej i dodajemy ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.