Kotlety z leśnych grzybów + film

Wykonanie

Sezon grzybowy w pełni, a więc pora na przysmak z grzybami w roli głównej. Dlatego moją propozycją są aromatyczne i przepyszne kotleciki z grzybów. Mogą stanowić świetną przekąskę lub gorącą kolacją , można je również podać na obiad z surówką i ziemniakami. Polecam do wypróbowania.
składniki na 8-9 kotletów
50 dag leśnych grzybów ( podgrzybków, maślaków itp. )
2 jajka
2 cebule
5 łyżek bułki tartej + 2 łyżki do panierowania kotletów
4 łyżki masła
sól
pieprz
przepis
Grzyby oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę razem z trzonkami .
Cebulę również kroimy w drobną kostkę.
Na rozgrzanym maśle smażymy grzyby, a po 5 minutach dodajemy pokrojoną cebulkę, całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem .Po usmażeniu grzyby odstawiamy z ognia i studzimy .
Do miski przekładamy usmażone grzyby, dodajemy jajka, bułkę tartą i całość dokładnie mieszamy.
Z masy grzybowej formujemy kotleciki i panierujemy je w bułce tartej .
Smażymy na rozgrzanym maśle .