Klopsy

Wykonanie

Pyszne i syte, delikatnie pikantne, bardzo proste w wykonaniu klopsiki w sosie własnym .
To doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Myślę że zasmakują każdemu .
składniki na 10 klopsów
50 dag mięsa mielonego
1 cebula
5 łyżek margaryny
2 ząbki czosnku
odrobina płatków chili
2 szklanki bulionu ( może być z kostki)
1 łyżka mąki
sól i pieprz
przepis
Na patelni rumienimy na margarynie przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę, doprawiamy solą i szczyptą płatków chili.
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do niego bułkę tarta wymieszaną z mlekiem a następnie zrumienioną na patelni cebulkę z czosnkiem. Całość mieszamy i formujemy małe klopsiki.
Klopsy smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z obu stron, na rumiano. Następnie podlewamy 2 szklankami bulionu i dusimy około 20 minut, od czasu do czasu obracając. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną z zimną wodą i wlewamy do bulionu, chwilę gotujemy,doprawiamy według uznania solą i pieprzem .
Klopsiki podajemy z kaszą gryczaną i dowolną surówką, ja podałam z ogórkiem kiszonym .