Pyszne wytrawne placuszki jaglano-ciecierzycowe

Wykonanie

Placuszki, które okazały się hitem u mnie w domu. Powstały zupełnie przez przypadek. Wyszły pyszne. Smakują jak mix szarych kluchów z plackami ziemniaczanymi i falafelem ;).
Można też dodać jajko do masy, jednocześnie zmniejszając ilość wody.
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
ok. 1/2 szklanki wody
2 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
2 łyżki nasion słonecznika
1 łyżeczka psyllium (opcjonalnie)
ewentualnie dowolne przyprawy
olej do smażenia
Wszystkie składniki umieścić w robocie kuchennym z hakami (wodę dodawać stopniowo). Po wyrobieniu ciasto powinno być bardzo gęste.
Z wilżonymi dłońmi formować płaskie placuszki. Smażyć na rozgrzanym oleju, do przypieczenia na złoto brązowy kolor.
Podawać ciepłe, można je jeść same, z sosem lub surówką.