Babka cynamonowa z suszonymi śliwkami

Wykonanie

Składniki:
- 200g margaryny
- 175g cukru
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
- łyżeczka mielonego cynamonu
- 4 jaja
- 150g mąki pszennej
- 150g zmielonych orzechów lub migdałów
- 100g suszonych śliwek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Sposób przygotowania:
1. Zmiksować na jednolitą masę tłuszcz, cukier, cukier waniliowy, sól, cynamon, następnie dodawać po jednym jajku, mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Do jednolitej masy dodajemy orzechy, kandyzowaną skórkę, na końcu pokrojone śliwki, oprószone w mące. Wszystko delikatnie mieszamy.
3. Ciasto wylewamy do średniej formy babkowej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy w 200 stopniach przez ok. 45 min. Babka powinna pęknąć. Można ją polać czekoladą.