Orzechowe naleśniki

Wykonanie

Składniki:
4 jajka
120 ml mleka
3 łyżki cukru
100 g posiekanych orzechów
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
Wykonanie:
Jajka ubić z mlekiem i cukrem na lekką puszystą masę. Stopniowo dodawać orzechy, mąkę, proszek do pieczenia i sól. zmiksować na gładkie, jednolite ciasto.
Rozgrzać patelnię. Na patelnię wlewać 2 łyżki ciasta i przechylać patelnię tak, by cienka warstwa ciasta pokryła całe dno. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron.
Przed podaniem, naleśniki polać miodem lub posypać cukrem pudrem.
RADA
! Jeśli naleśniki podczas smażenia przywierają do patelni, to znaczy, że jest ona słabo nagrzana. Warto też do ciasta naleśnikowego dodać łyżkę oleju lub roztopione masło (dobrze ostudzone). !