Placuszki z mango

Wykonanie

Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 1 jajko
- 100ml kefiru
- 150g mąki orkiszowej
- olej
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Mango obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Następnie dodajemy do niego kefir, jajko, mąkę i wszystko dokładnie mieszamy.
2. Ciasto nakładamy łyżką na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju i smażymy na złoty kolor z obu stron. Gotowe przekładamy na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu, można posypać cukrem pudrem.