Szybki chlebek dyniowy

Wykonanie

Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka dyni startej na małych oczkach
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 20g świeżych drożdży
Sposób przygotowania:
1. W letnim mleku rozpuszczamy drożdże, mieszamy z cukrem i łyżką mąki, odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce. Do miski wsypujemy 1,5 szklanki mąki oraz lekko odciśniętą startą dynię, następnie dodajemy jajko, drożdże, sól, wyrabiamy ciasto, dodając stopniowo mąkę. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie, ale nie przylepiać się do rąk.
2. Z ciasta formujemy chlebek i kładziemy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką, można naciąć go nożem.
3. Wkładamy do zimnego piekarnika, nastawiamy na 180 stopni i pieczemy ok. 50 min. (od momentu nagrzania piekarnika). Gotowy studzimy na kratce. Doskonale smakuje z miodem, czy z samym masłem.
Inspiracja :emaliowanyczajnik