ZIEMNIAKI PO STAROPOLSKU

Wykonanie

Znalazłam je u MałejMi . Pyszne jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie ze śmietaną*. To też dobry sposób na ugotowane ziemniaki, które zostały z obiadu.
- dowolna ilość ziemniaków (na zdjęciu nas 0,5kg)
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- łyżeczka ziołowego pieprzu
- 2-3 łyżeczki majeranku
- zioła prowansalskie
- ząbek czosnku
Umyte, obrane, pokrojone w mniejsze części (u nas talarki ok. 1cm grubości) ziemniaki ugotować tak, żeby się nie rozpadały i odcedzić. Na patelni podgrzać olej. Wsypać przyprawy i przecisnąć ząbek czosnku. Wymieszać. Ziemniaki obtoczyć w oleju i smażyć, najpierw z jednej strony, potem przemieszać. Pozwolić, by się zrumieniły na złoto.
* w tle sos czosnkowy ;)