Knedle ze śliwkami- bez jajek

Wykonanie

Nadziewane kopytka. Możecie do nich włożyć maliny, borówki, porzeczki, jagody, marynowane gruszki lub śliwki właśnie. Podawajcie najlepiej z masłem i bułką tartą albo twarożkiem i syropem klonowym.
(przepis podstawowy)
1 kg ziemniaków
250 g mąki pszennej
5- 7 śliwek
łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
Ziemniaki ugotować, odcedzić, przecisnąć przez praskę, zagnieść ciasto dodając mąkę. Śliwki umyć, przepowić, wydrylować. Ciasto rozwałkować, wyciąć po 5 kółek mniejszą i większą szklanką. Na mniejszych kołach układać połówki śliwek, zlepiać z większym kółkiem, formować kulki. Gotować 3-5 minut. Smacznego!