Lazanie z mięsem

Wykonanie

Składniki:
35 dag płatków lazanii
10 dag chudego boczku
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 szklanki bulionu
2 łyżki oliwy
30 dag mielonej wołowiny
2 puszki pomidorów w zalewie bez skórki
pół szklanki oregano
pół szklanki tymianku
5 łyżek masła
3 łyżki mąki
600 ml mlek
25 dag mozzarelli
6 dag parmezanu
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
Przygotowanie: ( 40 minut)
Pokrój boczek na małe kawałki, wrzuć na rozgrzaną oliwę, po chwili dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż, mieszając 3 minuty, dołóż mięso mielone i smaż jeszcze 5 minut.
Całość zlej bulionem, dodaj pomidory z puszki, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 45 minut, przypraw.
Na beszamel: rozpuść 3 łyżki masła, wsyp mąkę, smaż minutę, wlej mleko, podgrzewaj aż sos zgęstnieje, przypraw.
Naczynie natłuść, ułóż warstwę makaronu, kilka łyżek mięsnego sosu i beszamelu, warstwę plastrów mozzarelli, posyp parmezanem, układaj na przemian, aż wykorzystasz wszystkie składniki, na wierzchu powinny być sery, posyp je wiórkami masła.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika, piecz 30 minut pod przykryciem w temperaturze 180'C, zdejmij pokrywkę, piecz jeszcze 15 minut, od razu podawaj.