Ryba w cieście naleśnikowym

Wykonanie

Jak przystało na postny dzień w Wielki Piątek dzisiaj na obiad była ryba... a zrobiłam ją tym razem tak :-)
Składniki:
4 filety z mintaja (lub jakakolwiek inna ryba)
sól, pieprz, cytryna na ciasto:
1 jajko
6 czubatych łyżek mąki
10 łyżek mleka
szczypta soli
Wykonanie:
Filety rozmrozić, odsączyć z wody, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Następnie zrobić ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany. Rybę zanurzyć (obtoczyć) w cieście i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.
Smacznego :-)