RAZOWE MUFFINKI Z BUDYNIEM I CZEKOLADĄ

Wykonanie

Feniksowa Kuchnia
Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu
« Szybkie i chrupiące bułeczki
Chleb mleczny na zakwasie »
S iedząc dziś w pracy myślałam co bym dziś zjadła... oczywiście jestem na diecie :)
Więc pomyślałam, że może innym umilę czas. A że mój domownik nie toleruje nic co jest pełnoziarniste, razowe itp. to myślałam jakby go tu przechytrzyć. No i wymyśliłam!!! :D
Muffinki są mięciutkie, pachnące i co najważniejsze - ZDROWE!!! Bo przecież mąka razowa i mleko w budyniu! Dla dzieciaków - w sam raz:)
Składniki na Muffinki:
3/4 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki mąki razowej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1 jajko
Poza tym:
1 opakowanie budyniu (miałam biszkoptowy Oetkera- POLECAM!!!)
Szklanka mleka
łyżka masła
pół tabliczki mlecznej czekolady
Posypka
Przed przygotowaniem ciasta na muffinki musimy zrobić budyń. Robimy go z połowy porcji mleka (1 szklanki) z dodatkiem łyżki masła i jednej łyżki cukru. Budyń wyjdzie bardzo gęsty.
W misce wymieszać mąki, sodę, proszek, cukier i sól. W osobnej misce wymieszać jajko, mleko i olej. Połączyć składniki mokre i suche mikserem.
Nakładać masę do papilotek do napełniając je do połowy. Wkładamy dużą łyżeczkę budyniu i zakrywamy następną porcją masy.
Piec przez 25 minut w temperaturze 170 o C.
Po wystudzeniu muffinek, w kąpieli wodnej roztopić czekoladę, polać nią babeczki i udekorować posypką.
SMACZNEGO !!!
środa, 16 listopada 2011, feniksowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
Życie weryfikuje...
Wyniki konkursu z okazji ...
Pierogi z kapustą i grzybami
Pikantna zupa kapuściana z ...
Liebster Blog
Polski chleb na zakwasie
Zakręcone muffinki o smaku ...
KONKURS Z OKAZJI ROCZKU NA ...
Popękane ciasteczka ...
Paluchy serowe
Pisz blog
zamów newsletter