Fun & Taste: pyszne BISZKOPTOWE CIASTECZKA co w bioderka nie wchodzą ;)

Wykonanie

autor przepisu Viola
Na ciasto
5 jajek
110 g xylitolu
starta skórka 1/2 cytryny
70 g otrąb owsianych (zmiksowanych na mąkę, przesianych)
40 g odtłuszczonego mleka w proszku
Do ozdoby
200 ml ciepłej wody
1 łyżeczka agar-agar
2 łyżki kaszki BOBOVITA np; o smaku owoców leśnych
1 łyżeczka xylitolu ( opcjonalnie)
kawałki owoców ( u mnie jabłka)
Żółtka ubijamy z 30 g xylitolu na puszystą masę, dodajemy skórkę z cytryny, mieszamy. Białka ubijamy na sztywno z pozostałym xylitolem i delikatnie łączymy z masą żółtkową. Na wierzch przesiewamy ( już raz przesiane) zmiksowane otręby oraz mleko w proszku, składniki powoli łączymy. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia bądź silikonową matą, nakładamy przy pomocy łyżki nasze ciasto, formując kółka. Pieczemy 10 min w 200°C (termoobieg 180°C ) we wcześniej nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu czekamy chwilkę aby przestygły, dzięki temu ładnie odejdą od papieru bądź silikonowej maty.
OZDABIAMY
W 100 ml ciepłej wody rozrabiamy 2 łyżki kaszki. Tym co dzieci nie mają bądź już nie pamiętają ;) kaszki te są bez dodatku cukru. Opcjonalnie dosłodzić xylitolem. W pozostałej wodzie gotujemy agar-agar na średniej temp. ok 4 min, cały czas mieszając. Następnie dodajemy do kaszki, szybko mieszamy. Od razu nakładamy na ciasteczka, a wierzch dekorujemy owocami. Nasza galaretka z kaszy bardzo szybko tężeje, więc dobrze mieć wszystko wcześniej przygotowane.
You can translate this page with the translator on top of the page of the left hand side.