Kto jeszcze nie wie, że jedzenie ma wpływ na nasz mózg?

Wykonanie

Stres, zmęczenie, rozkojarzenie, odkładanie wszystkiego na ostatnią chwilę, a później zarwane noce i tony wypitych kaw? A później kolejny stres z powodu zawalonych terminów, niewykonanej pracy i konfrontacji z rzeczywistością?
Zadbaj o swój mózg!
Potrzebny nie tylko do myślenia, zapamiętywania i koncentracji, ale do własciwego funkcjonowania, podejmowania odpowiednich decyzji i trzeźwego, zdrowego myślenia.
Odpowiednia dieta – bogata w witaminy, minerały i węglowodany złożone to klucz do tego, aby wesprzeć ten nasz "ster", który kieruje naszą drogą życiową.
Dziś, dzięki Kamili, przedstawiam Wam kilka dietetycznych sztuczek, na to aby zadbać o mózg. Niebawem ukaże się mój kolejny e-book, w którym napiszę więcej o tym jak redukować stres, dbać o równowagę, żyć spokojniej i być szczęśliwszym. Zapraszam na poczytanie i mały surfing po przepisach, wypoczywajcie ;)
Jakie produkty wybierać?
1. Węglowodany
Nasz mózg żywi się glukozą; dlatego pamiętaj, że węglowodany są źródłem energii dla pracy mózgu. Jedz co 3-4 godziny by mózg pracował sprawnie przez cały dzień; jednak pamiętaj by sięgać po te zdrowe węglowodany, czyli złożone.
Znajdziesz je w: pieczywie razowym, kaszach, brązowym ryżu, makaronie razowym, muesli, płatkach owsianych;
2. Białka
Budują mózg i regenerują komórki nerwowe. Jedz przynajmniej raz dziennie.
Wybieraj: chude mięso, ryby, chude twarogi.
3. Kwasy omega 3
Zapobiegają schorzeniom układu nerwowego, wspomagają pracę mózgu poprzez dobroczynny wpływ na pracę układu krążenia. Raz w tygodniu sięgaj po tłustą rybę (np. łosoś), a codziennie pamiętaj o oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym i siemieniu lnianym, które jest ich najlepszym źródłem pochodzenia roślinnego.
4. Lecytyna
Gdy w naszym organizmie jej zabraknie, to pojawiają się problemy ze zdolnościami pamięciowymi. Dlatego sięgaj po produkty sojowe, jajka, orzechy i migdały.
5. Minerały:
Magnez – łagodzi stres i napięcie, wspomaga koncentrację; znajdziesz go w: pestkach dyni, otrębach pszennych, kakao, zarodkach pszennych, migdałach, kaszy gryczanej, soi, białej fasoli, gorzkiej czekoladzie, orzechach pistacjowych i laskowych, płatkach owsianych, grochu szpinaku, bananie.
Wapń – wspomaga prawidłową pracę podczas naszego wysiłku; znajdziesz go w: żółtych serach (pamiętaj o tym, ze zawierają duże ilości tłuszczu), szprotkach, sardynkach, jogurcie, twarogu, migdałach, gotowanym szpinaku, natce pietruszki, sezamie.
Cynk – chroni układ nerwowy przed wpływem wolnych rodników; znajdziesz go w: małżach, ostrygach, zarodkach pszennych, fasoli, wątróbce kurzej, migdałach, chlebie pełnoziarnistym żytnim, węgorzu, groszku zielonym.
Potas – wspomaga dotlenienie mózgu oraz czynność nerwów; znajdziesz go w: pomidorach, bananach, melonie, porzeczkach, orzechach i roślinach strączkowych.
Fosfor – poprawia pamięć i nastrój; znajdziesz go w: serach, mięsie, rybach, żółtku jaj, fasoli, grochu.
Żelazo – dotlenia mózg; znajdziesz go w: czerwonym mięsie, wątróbce, nasionach strączkowych, żółtku jaj, kaszy, pestkach dyni, orzechach, migdałach, suszonych figach, morelach, szczypiorku;
6. Witaminy z gr. B na pamięć i koncentrację
B1 – wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego; znajdziesz ją: pestkach dyni, kiełkach pszenicy, grochu, fasoli, kaszy gryczanej, orzechach laskowych, chlebie graham, chlebie razowym.
B3 (PP) – jej niedobór powoduje osłabienie pamięci i koncentracji, trudności ze skupieniem uwagi i kojarzeniem; znajdziesz ją w: wątróbce, drobiu, tuńczyku, łososiu, ryżu, pieczywie oraz mleku i jego przetworach.
B6 – jej niedobór może powodować przedwczesne starzenie się komórek nerwowych, a nawet prowadzić do depresji; znajdziesz ją w: płatkach owsianych, orzechach włoskich, soczewicy, ciecierzycy, kaszy gryczanej, rybach, bananach, szpinaku, awokado, drobiu.
Pamiętaj także, żeby nie wybierać produktów bogatych w cukry proste jak glukoza i fruktoza – pomogą tylko na chwilę, by za niedługi czas spowodować senność i duży spadek glukozy we krwi.
Uważaj na kofeinę ! Zbyt duże spożycie może prowadzić do ogólnej nerwowości, niemożności zaśnięcia, wymiotów, drżenia, przyspieszenia bicia serca. Objawy te mogą stanowić zagrożenie dla osób mających na przykład problemy z sercem i układem krwionośnym.
Zamiast tych napojów wybieraj herbatę Yerba Mate – która doda Ci energii albo zaparz szałwię – jest doskonała na zapamiętywanie :)
Nie zapomnij także o wodzie i wysypianiu się !
Jeśli chcesz przeczytać kolejnego e-booka to najlepszym na to sposobem jest zapisanie się do mojego newslettera!
Materiał przygotowany we współpracy z Kamilą