Serniczek na zimno z truskawkami

Wykonanie

Precz z zimą brrr...zapowiadam wiosnę!
Piękne kolory, truskawki...Ja i On...może odrobina czekolady
ale gorzkiej bo przeczytał, że zdrowa i dietetyczna :-)
powiedzmy, że się zgadzam...niech mu na zdrowie będzie!
Tym bardziej, że kupuje dobrej jakości to i ja zjem:-)
mojego przepisu
Składniki:
400g serka homogenizowanego
250ml mleka skondensowanego w kartoniku
1/2 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego
1,5 łyżki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody
galaretka truskawkowa
250g truskawek
Przygotowanie:
Najpierw rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i odstawiamy ją do ostygnięcia.
Serek, mleko, cukier i cukier waniliowy miksujemy.
Wlewamy powoli żelatynę, dobrze mieszając by nie powstały grudki i chłodzimy w lodówce ok 30 minut.
W tym czasie przygotowujemy galaretkę zmniejszając ilość wody do 1 szklanki.
Studzimy i czekamy aż lekko stężeje i zrobi się galaretowata.
Wykładamy sernik na paterę wcześniej mocząc przez chwilę spód blaszki w ciepłej wodzie
po to by ładnie dał się przełożyć z formy.
Dekorujemy wierzch połówkami truskawek i polewamy stężoną galaretką.
Wkładamy ponownie do lodówki i czekamy ok 15 minut
Smacznego!
Dodaje do akcji: