Kurczak Tandoori

Wykonanie

Składniki: na 2 porcje
2 piersi z kurczaka
2 średniej wielkości ziemniaki
sól, pieprz do smaku
duża cebula
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki imbiru
1łyżka jogurtu naturalnego do każdego talerza
1/4 łyżeczki garam masala
1/4 łyżeczki zmiażdżonych nasion kolendry
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
słodkiej papryki
1/2 łyżeczki chili
1 puszka krojonych pomidorów
2 łyżeczki tandoori masala lub papryki w proszku
3 łyżki oleju do smażenia
1 pomidor
Przygotowanie:
Do garnka wlej olej, rozgrzej i wrzuć pokrojone w grubą kostkę ziemniaki.
Lekko je podsmaż, dodaj pomidory, pokrojoną cebulę w kostkę, zmiażdżony czosnek i wszystkie przyprawy.
Gotuj do miękkości ziemniaków, następnie dodaj pokrojone w kawałki piersi z kurczaka i duś na małym ogniu około 10 minut aż sos zrobi się dość gęsty. Na końcu dorzuć jednego pokrojonego w ósemki pomidora.
Nałóż do miseczek, dodaj do każdej po łyżce jogurtu naturalnego i udekoruj zielonym koperkiem.
Smacznego!