Kurczakowa patelnia z jablkami

Wykonanie

Bardzo smaczna pozycja na obiad :) Dodatek szalwi czyni ja wyjatkowa.
Dla 4 osob:
3 kwasne jablka
500 g piersi kurczaka
2 lyzki smietany creme fraiche
1 lyzka oleju
sol, pieprz
200 ml bulionu warzywnego
1 lyzka musztardy
pol lyzeczki suszonej szalwi
Jablka obrac, wyciac gniazda nasienne, pokroic w osemki. Podsmazyc na pol lyzki oleju ok. 10 minut az zbrazowieja. Piers kurczaka pokroic w gruba kostke, posolic i popieprzyc. Jablka wyjac z patelni i odstawic, na pozostalym oleju podsmazyc mieso. Dodac bulion i musztarde, wymieszac, gotowac ok. 5 minut. Dodac szalwie i jablka, wymieszac. Dodac smietene i wymieszac. Doprawic do smaku sola i pieprzem. Smakuje z pure ziemniaczanym.
Przepis z: "Lisa. Kochen und Backen" nr 2/2012