Naleśniki z mortadelą

Wykonanie

Czasem smażę mortadelę jak schabowe, a czasem w taki sposób...
50 dkg mortadeli
około 1 szkl. mąki
2 jajka
1,5 szkl.mleka
ser żółty
sól,pieprz
Mortadelę pokroić w plastry [1 cm grubości].Do mąki wbić jajka, wlać mleko , doprawić i zmiksować.Pomiedzy dwa kawałki mortadeli włożyć plasterek sera. Maczać tak przyszykawane plastry mortadeli z serem w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju.Podawać z ketchupem.