ßßß Cookit - przepis na Rogaliki z twarogiem i rodzynkami

Rogaliki z twarogiem i rodzynkami

nazwa

Wykonanie

Pomału staram się wstawiać zaległe przepisy..te rogaliki robiłam dość dawno temu..nie miałam jeszcze rogalomanii,Rogaliki mogą być z dowolnym nadzieniem. u mnie twaróg z rodzynkami..
5 szkl. mąki
2/3 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
5 dag drożdży (+1 łyżeczka cukru)
2 łyżki oliwy
1,5 szkl.mleka
1 jajko
1 żółtko
Dodatkowo
żółtko do posmarowania
cukier do posypania
dowolne nadzienie
Do pół szklanki mleka dodać drożdże i łyżeczkę cukru. Całość wymieszać , aż do rozpuszczenia drożdży i pozostawić do wyrośnięcia. W mące zrobić dołek, do którego wlać resztę mleka, oliwę, dodać cukier, cukier waniliowy, jajko, żółtko i na koniec wyrośnięte drożdże. Całość wyrobić na jednolitą masę i pozostawić do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować na okrąg i przekrawać po linii średnicy tworząc trójkąty. Na szeroką część trójkąta kłaść nadzienie i zwinąć w rogal . Rogaliki układać na blaszce wyłożonej pergaminem, pozostawiając pomiędzy rogalikami dosyć duży odstępy, by się nie zlepiły. Posmarować żółtkiem , posypać cukrem.Rogaliki piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni .
Źródło:http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2014/08/rogaliki-z-twarogiem-i-rodzynkami.html