Ciasteczka od serca i dla serca :)

Wykonanie

<
Dedykuję je moim córeczkom, które mi zawsze towarzyszą przy wycinaniu ciastek :-). Są to ciasteczka maślane o nazwie "Jammie Bodgers" z "The cookie and biscuit bible". W oryginale były jeszcze dodatkowo przełożone słodkim kremem maślanym... pominęłam. Idealne ze szklanką mleka. Polecam!
Składniki na około 20 ciastek
230 g mąki pszennej
175 g masła, schłodzonego
90 g cukru pudru
1 żółtko
do przełożenia: dżem lub konfitura
Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto (lub zmiksować w malakserze). Schłodzić w lodówce owinięte w folię spożywczą przez minimum pół godziny.
Rozwałkować na blacie posypanym mąką na tyle, by nie kleiło się zarówno do blatu jak i wałka, na grubość około 2 mm. Wyciąć około 40 pojedynczych okrągłych ciastek, w połowie z nich mniejszymi foremkami wyciąć środki (u mnie serca).
Położyć na blaszce wyłożonej papierem i piec około 10 - 12 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić na kratce, przełożyć dżemem.
Smacznego :-).