Brownie z kaszy jaglanej z orzechami pekan

Wykonanie

Bezglutenowe brownies, którego podstawowym składnikiem jest kasza jaglana. Dobroczynne właściwości tej kaszy na organizm są znane od dawna; poprawia przemianę materii, oczyszcza organizm z toksyn i rozgrzewa, ma wiele wartości odżywczych, m. in. krzemionkę, która wspomaga pielęgnację włosów, skóry i paznokci oraz lecytynę poprawiającą pamięć i koncentrację. Doskonale pasuje nie tylko do dań obiadowych lub sałatek - możecie ją wpleść w wypieki i desery :-). Brownies jest ciężkie i sycące, jak to brownies ;-). Proste w przygotowaniu, po ugotowaniu kaszy jaglanej wystarczy tylko zmiksować wszystkie składniki. Zdrowsza wersja brownies, polecam :-).
Składniki na brownie:
1/2 szklanki kaszy jaglanej EcoBlik
1 szklanka wrzącej wody (do ugotowania kaszy)
szczypta soli
3 jajka
50 ml oleju
1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
3/4 - 1 szklanki drobnego cukru do wypieków
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia*
Dodatkowo:
pół szklanki orzechów pekan
Do garnuszka z wrzącą wodą wsypać kaszę, dodać sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć moc palnika i gotować, na małym ogniu, przez około 15 minut, do miękkości lub do momentu, gdy cała woda odparuje. Przestudzić. Zmiksować blenderem lub w malakserze do otrzymania gładkiego 'budyniu' jaglanego.
Wszystkie pozostałe składniki na brownie przełożyć do naczynia, dodać zmiksowaną kaszę i zmiksować blenderem (można również malakserem) do połączenia się składników.
Płaską formę do brownies o wymiarach 16 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto, na wierzch ułożyć orzechy.
Piec w temperaturze 180ºC przez 40 - 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.
Podawać pokrojone na kwadraty.
* w wersji bezglutenowej pamiętaj o bezglutenowym proszku do pieczenia!
Smacznego :-).
-----------------------------------------------
/* wpis zawiera lokowanie produktu/