Pierś z kurczaka w winie

Wykonanie

« Powrót  
Opis:
Potrawę można podawać z ryżem + sałatka marchew tarta+jabłko tarte+śmietana+cukier.Danie jest przepyszne.Gorąco polecam.
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
pierś z kurczaka 1 sztuk
koncentrat pomidorowy 2 łyżek deserowych
cebula 1 sztuk
czosnek 2 ząbki
marchewka 1 sztuk
bulion drobiowy 1 kostek
oliwa 1/2 szklanek
wino białe półwytrawne ok.1/2 można dodać w/g swojego smaku szklanek
jajka 1 sztuk
bułka tarta 1/2 kilogramów
przyprawa 1,2 łyżek stołowych
Wykonanie:
Obie połówki piersi podzielić na trzy kawałki.Lekko je posolić,obtoczyć w jajku potem w bułce tartej.Smażyć jak sznycle,krótko aby tylko się bułka zrumieniła.Tak obsmażone kawałki piersi przekładamy na miskę.Na rozgrzany tłuszcz (2 łyżki oliwy)w garczku wrzucamy marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki,posiekane 2 ząbki czosnku.Dusimy na małym ogniu ok. 5 min.pod przykryciem.Uwaga!czosnek może się przypalić trzeba pilnować.Tak uduszoną marchewkę i czosnek zalać wodą(najlepiej przegotowaną)wrzucić kostkę rosołową.Następnie włożyć uprzednio obsmażone kawałki piersi.Woda musi zakrywać pierś.Dodać 1/2 łyżki warzywka.Gotować ok.15 min a następnie wlać wino,jeśli będzie go mało czuć można jeszcze dolać.Zaprawić pastą pomidorową,mąką tak aby uzyskać konsystencję sosu.Gotować jeszcze przez ok.0,5 godz. na małym ogniu.
Uwagi:
Mąkę do zaprawienia sosu najlepiej przygotować:słoiczek z zimną wodą wsypać 1 lub 2 łyżki mąki,zakręcić i lekko potrząsać a potem wlewać do potrawy ciągle mieszając.Zaręczam, że nie robią się grudki.Danie można przegotować również z dwóch piersi oczywiście odpowiednio zwiększając składniki.
Autor: stokrotka
Zobacz inne przepisy użykownika!
Potrawy z Mięsa
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: