Kulki brokułowe

Wykonanie

Uwielbiam małe, drobne przekąski, które zwracają na siebie uwagę. Do takich należą kulki brokułowe, obtoczone w bułce tartej, usmażone na głębokim oleju i nadziane na wykałaczki. Świetnie smakują zanurzone w sosie czosnkowym.
Składniki:
1 brokuł
2 ząbki czosnku
kawałek sera żółtego
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
olej do smażenia
Ugotować brokuła (ale dente). Zmielić na papkę, dodać zmiażdżony czosnek, starty ser, jajka ugotowane na twardo, sól i pieprz. Razem wszystko wymieszać, jeśli masa jest zbyt wolna należy dodać trochę bułki tartej. Formować kulki, obtaczać w bułce tartej i smazyć jak schabowe ale w głębokim tłuszczu
Smacznego:)