TRIFLE Z MALINAMI

Wykonanie

Prosty, smaczny i wielce dekoracyjny deser.
Połączenie czekoladowego biszkoptu na bazie mąki pełnoziarnistej z malinami i bitą śmietaną to gwarancja dobrego smaku i atrakcyjnego kolażu kolorystycznego :)
Składniki: (6 porcji)
Biszkopt kakaowy:
2 jajka
20 g cukru
40 g mąki pszennej pełnoziarnistej
10 g kakao
½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Margaryna do wysmarowania formy
Poncz:
½ szklanki świeżego soku z pomarańczy
2 łyżki mocnego alkoholu (rum/wódka)
1 łyżka likieru owocowego
Dodatkowo:
1 szklanka śmietany 30% (musi być mocno schłodzona!)
2 łyżeczki cukru
Świeże maliny
Szklane wysokie pucharki/szklanki/kieliszki
Świeża mięta do dekoracji
Wykonanie:
Upiec biszkopt. Dno tortownicy o średnicy 20-23 (lub keksówkę o wymiarach 10×30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować margaryną i wysypać mąką. Mikserem ubić jajka wraz z cukrem na jasną, pienistą masę. W misce wymieszać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia oraz kawą i dodać do ubitych jajek. Całość delikatnie wymieszać i przelać do przygotowanej formy. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec 20 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. (Patyczek wbity w środek ciasta powinien po wyjęciu być suchy.)
Śmietanę wymieszać z cukrem i ubić mikserem. Wymieszać składniki ponczu. Wystudzony biszkopt pokroić w kostkę. W pucharkach układać warstwami pokrojony biszkopt, bitą śmietanę i maliny. Każdą warstwę biszkoptu nasączać ponczem. Deser udekorować listkami świeżej mięty.
Smacznego :)
Moi Drodzy,
Jest to ostatni z przepisów, jakie ukazały się jednocześnie na moim blogu oraz na stronach portalu Wielkie Żarcie w ramach kampanii Codziennie Odmiennie marki Philips .
Poprzednio były to:
Galaretka pomidorowa
Zupa krem serowo-porowy
Wybór szaszłyków na grilla
Jeśli uważacie, że zaproponowane przeze mnie przepisy warte są polecenia, zachęcam do ich ocenienia (poprzez przyznanie odpowiedniej ilości gwiazdek) na stronach Kampanii Codziennie Odmiennie .
Aniado