CHŁODNIK OGÓRKOWY

Wykonanie

Zrobiło się bardzo ciepło i… na taką pogodę polecam ekspresowy chłodnik ogórkowy .
Uwaga:)
Oczywiście najlepiej smakuje w towarzystwie młodych ziemniaków… ale nie wszyscy mogą sobie pozwolić na taki „luksus”:(
Składniki (4-6 porcji):
1/2 litra kefiru
1/2 litra jogurtu naturalnego
1 mały ogórek (lub 1/2 dużego)
1-2 łyżki posiekanego koperku
1-2 łyżki posiekanego szczypioru
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ogórka obieramy i trzemy na grubej tarce.
W dużej misce mieszamy wszystkie składniki i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Chłodzimy w lodówce ok 30 min (jeśli kefir i jogurt były odpowiednio zimne, to możemy podawać od razu:)
Smacznego:)
Polecam także błyskawiczny chłodnik z awokado i ogórka
lub hiszpańskie gazpacho