Naleśniki ze szpinakiem

Wykonanie

Nie miałam najmniejszej ochoty na naleśniki na słodko, w przeciwieństwie do dzieci. Zrobiłam więc wersję wytrawną tylko dla siebie. Okazało się, że ten farsz doskonale smakuje nie tylko zawinięty w naleśniku, ale też na kromce chleba. Co do naleśników, to polecam ten przepis .
Składniki:
200 g twarogu
150 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
masło
Wykonanie:
Szpinak myjemy. Odrobinę masła roztapiamy na patelni. Dodajemy szpinak i przeciśnięty czosnek. Podsmażamy prze 2 - 3 minuty. Podsmażony szpinak miksujemy z twarogiem. Doprawiamy do smaku.
Gotową pastę smarujemy na naleśnikach i naleśniki zwijamy. Podajemy.