Wykonanie
W sobotnie przedpołudnie w warszawskiej Qchni Artystycznej, autorskiej restauracji Marty Gessler spotkają się miłośnicy
grzybów i niezwykłych filmów. O 11:00 rozpoczyna się Kulinarna Akcja Bezpośrednia organizowana cyklicznie przez Slow Food Warszawa . Tym razem tematem przewodnim są
grzyby 24 listopada godz 11:00 w Qchni Artystycznej, ul. Jazdów 2 (tył Zamku Ujazdowskiego)- przyjedźcie na
grzyby!Ja mam trochę nerwów przed sobotą, gdyż tym razem z ramienia Slow Food koordynuję sobotnie spotkanie - zapraszamy chętnych do posłuchania, degustacji i zakupów, a także wolontariuszy, którzy chcieliby pomóc przy organizacji.Na sobotnim spotkaniu o przepięknych darach lasu opowiadać będą:- dr
Marta Wrzosek - prezes Polskiego Towarzystwa Mykologicznego, które w listopadzie obchodzi pierwszą rocznicę powstania,- Marcin Kręglicki, współwłaściciel ośmiu warszawskich restauracji- Waldemar Tomaszewski z firmy Las Bór, która zajmuje się przetwarzaniem
grzybów leśnych.Kulinarne Akcje Bezpośrednie to jednak nie tylko opowieści, pytania i wykłady na ciekawe tematy . Zawsze towarzyszy im degustacja porównawcza - tym razem uczestnicy będą
mieli okazje spróbować ciekawych i mało popularnych
grzybów, które w październiku były zbierane w warszawskim lesie.
Kulinarnie nietypowe
grzyby leśne przedstawi Dawid Nestoruk z Magiel Cafe, zaś Qchnia Artystyczna Marty Gessler przygotuje danie z
grzybów suszonych. Spotkanie poprowadzi znawca kulinariów i dziennikarz, Piotr Adamczewski.Dzieci też będą mogły zbierać
grzyby! - młodsi uczestnicy spotkania zagrają w grę planszową "Grzybobranie" :)Uczestnicy spotkania będą także
mieli okazję kupienia
grzybów w wersji mrożonej i suszonej i to nie tylko podgrzybków i
borowików, ale także suszonych koźlarzy,
kurek i
maślaków.A po degustacji i spotkaniu, Kino.Lab zagra przedpremierowo piękny film Jasona Cortlunda i Julii Halperin "Tam, gdzie rosną
grzyby" . Uczestnicy Kulinarnej Akcji Bezpośredniej będą
mieli możliwość kupienia biletów na film w promocyjnej cenie 10zł na sobotnie seanse o 14:00 i 19:20.Zabierzcie koszyki i chodźcie na
grzyby!!
