Ucierane puszyste ciasto z truskawkami

Wykonanie

Sezon na truskawki w pełni :) Uwielbiam je pod każdą postacią i nawet średnio mi przeszkadza fakt że mocno mnie uczulają ;). Do niespiesznej kawy w sobotnie popołudnie najlepiej smakują w ucieranym cieście :) To dzisiejsze jest zdecydowanie jednym z najlepszych ciast z owocami jakie ostatnio jadłam. Mięciuteńkie i puszyste znika błyskwicznie. Przepis znaleziony u Liski . Polecam baaaardzo :)
Składniki:
200g miękkiego masła
180-200g cukru
200g mąki tortowej
60g mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 łyżeczka octu winnego białego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
600g obranych truskawek
Masło utrzeć dokładnie z cukrem i wanilią. Do utartej masy dodawać kolejno po jednym jajku. Następnie dodać ocet oraz wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia. Dokładnie utrzeć. Tortownicę z kominem (o średnicy 26 cm) lub prostokatną (25x20) dokładnie natłuścić i wysypać kaszą manną. Wylać na nią ciasto, a na wierzch poukładać truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 50-60 minut w temp. 180 stopni.
Smacznego :)