Ciasteczka waniliowe – wyciskane

Wykonanie

Bardzo lubię ten rodzaj wypieku – ciasteczka wyciskane. Jest kilka przepisów na moim blogu. Tym razem również się nie zawiodłam – ciasteczka robi się bajecznie prosto, prawdziwa wanilia nadaje im piękny aromat, rozpływają się w ustach. Kilka z nich zawiśnie na naszej choince
Przepis pochodzi z książki Sigrid Verbert „Smakowite prezenty”
Składniki:
225 g mąki
190 g masła
75 g cukru pudru
30 g białka
laska wanilii
szczypta soli
Wykonanie:
Utrzeć na krem miękkie masło z cukrem pudrem, solą, ziarenkami wyjętymi z wanilii i białkiem. Dodać mąkę i szybko wymieszać. Przełożyć do rękawa cukierniczego, szprycy, i wyciskać kształty na blachę. Piec w temperaturze 180 st. C przez 15 minut do lekkiego zrumienienia.
Zostawić na kratce do wystygnięcia.